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◆日本名:からし(白辛子、芥子) ◆学名:Sinapis#160;alba ◆英語名:Mustard

日本では洋がらしにあたります。 マスタードには、ブラック・ブラウン・ホワイト(イエロー)の3種類があります。それぞれに特徴があり、ミックスしてさまざまな種類のものが使われます。

◆特徴:一年草の植物の種子で、アブラナ科に属します。
◆利用方法・詳細:#160;主にマスタードの原料となっているほか、マスタードオイルもこの種子から作られます。

#160;ブラウンマスタードに比べると、刺激は弱くなりますが、旨味が強くなります。主にインドのお漬物”アチャール”をつくるときに使われます。消化を助ける働きがあります。
商品詳細
商品名マスタードパウダー(イエロー)
原材料名イエローマスタードシード
内容量5kg
商品形態常温
賞味期限730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国インド

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