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BIRDY独自の研磨技術により、内部にミクロの凸凹を作ることで微細な気泡が混ざり合い、ワインやシェリー、日本酒などをまろやかに変化させます。
デキャンタといえばガラス製が一般的ですが、その中でもフルレッド(鉛)クリスタルガラス製は、表面にミクロの凸凹が発生する特長があり、酸素に触れる表面積が大きくなることで早くワインが開くと言われていました。ですが、ガラス成分に含まれる酸化鉛が健康に悪影響を与える可能性があり、世界規模で使用が自粛されているのです。
鉛クリスタルガラスの特長でもあるミクロの凸凹を、熟練職人の技によりステンレスで実現したのが、このBIRDYのデキャンタです。

BIRDYデキャンタスワリング1~2杯分のワインをデキャンタに注ぎ、数回スワリング、または傾けつつ側面に沿わせるよう回してグラスに注ぐだけで、素早くワインが開きます。
赤ワインや白ワイン、ロゼワイン、シャンパーニュなど、ワインの種類やボディによって、スワリングの回数を変えてみたり、スワリングをせずに、ゆっくり側面に沿わせるだけにしたりと、さまざまな方法でお好みの風味を見つけてください。
ガラス製と異なり、18-8ステンレス製なので、ご使用時や洗浄時に倒れたり落としても割れないのが良いですね♪


香りと味を変化させるミクロの凸凹
金属パーツ製造で培ってきた研磨技術を活かし、デキャンタ内部表面に微細な凸凹を施しました。この凸凹がワインの香りを際立たせ、味わいをまろやかにします。
微細な気泡を発生させ、程よい酸化を促します
デキャンタを持って中身をくるくる回すと、ワインと内側表面の凸凹が触れ合い、ミクロレベルの気泡が発生。ワインに適度な酸素が溶け込み、おだやかな味わいに!
割れずに洗いやすいデキャンタ
珍しいステンレス製のデキャンタは割れる心配なし。持ちやすいうえに、ワインボトルの横にあっても違和感のないフォルムに設計されています。またメンテナンス性にも優れています。
商品詳細
品名:BIRDY デキャンタ(デカンタ)
サイズ:高さ148mm、最大容量700ml
最大径:93mm
材質:18-8ステンレス鋼
タイプ:マシンメイド、研磨はハンドメイド
梱包:専用箱入り
メーカー:横田興業(日本製)
BIRDY.について
1951年創業、自動車産業で盛んな愛知県豊田市に工場を構える横山興業が手掛けるファクトリーブランド「BIRDY.」。自動車部品を作り続ける中で研ぎ澄まされた「職人の技」によって生み出される製品たちは斬新な発想による唯一無二の機能を備えたツールです。

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